چگونه ارزیابی حسی خود را تقویت کنیم؟
راهی به سوی لذت بیشتر از قهوه
قهوه، نوشیدنی‌ای که به آن زندگی می‌بخشید، پر از عمق و پیچیدگی‌های طعمی است. اما آیا تا به حال به این فک...
03
دسامبر
آشنایی با قهوه
26
نوامبر
چطور دمای مناسب آب را برای دم‌کردن قهوه تشخیص دهیم؟
مقدمه
اگر از عاشقان قهوه هستید، احتمالاً می‌دانید که دم‌کردن قهوه یک فرآیند هنری و علمی است. عوامل زیادی در طعم نهایی قهوه تأثیر دارند...
12
نوامبر
قهوه های اسپشیال و ارگانیک: چگونه روش های کشاورزی، طعم قهوه را تغییر میدهند؟
مقدمه
قهوه یکی از پرطرفدارترین نوشیدنی‌های دنیاست که از دانه‌های گیاهی به‌دست می‌آید. اما آنچه که بسیاری از افراد از آن مطلع نیستند، ت...
09
نوامبر
انواع متدهای کشاورزی در کشت قهوه و تأثیر آن بر عطر و طعم
کشت قهوه با استفاده از روش‌های مختلف کشاورزی انجام می‌شود که هرکدام بر کیفیت، طعم، عطر و تأثیرات زیست‌محیطی دانه قهوه تأثیر می‌گ...
23
جولای
پروفایل رست چیست؟ درک و توسعه آن
مقدمه
وقتی برای اولین بار شروع به برشته کردن قهوه در خانه می کنید، به راحتی احساس گم شدن می کنید. اطلاعات زیادی در مورد نحوه بهتر...
20
جولای
راهنمای گام به گام رست دانه های جدید قهوه
مقدمه😊🌿
هنگام بررسی نحوه رست قهوه، باید به نکات زیادی توجه کرد. بنابراین، ما این کار را ساده میکنیم و راهنمای گام به گام برشته کردن دا...
17
جولای
پاسخ به 5 سوال درباره پروفایل رست
مقدمه ☕️
به زبان ساده، پروفایل رست، دستور العملی برای انجام رست قهوه است. پروفایل رست نموداری بر حسب دما در برابر زمان است که در ...
20
دسامبر
“قهوه و شکلات: کاوش در جفت عالی طعمی”
مقدمه ☕🍫
قهوه و شکلات، دو طعم دوست داشتنی، قلب و کام مردم را در سراسر جهان تسخیر کرده است. هر کدام با ویژگی ها و پیچیدگی های منحص...
18
دسامبر
موج سوم قهوه و ظهور قهوه تخصصی
مقدمه
موج سوم قهوه (Third Wave Coffee)، وضعیت کنونی کافی‌شاپ‌ها را توصیف می‌کند که کافه ها را به مکانی بهتر و تخصصی تر برای سرو قهوه ا...
09
نوامبر
کافه هایی با مفاهیم خاص در سراسر جهان
🌟 کاوش در مفاهیم منحصر به فرد کافه در سراسر جهان 🌍
کافه‌ها برای خیلی‌ها به عنوان راه فرار عمل می‌کنند و محیطی دنج و مقداری کافئین برای...