ایروپرس (AeroPress) چیست؟ طرز تهیه قهوه با ایروپرس

ایروپرس یک دستگاه محبوب دم کردن قهوه است که توسط آلن آدلر، همان شخصی که دیسک پرنده ایروبای را ایجاد کرد، اختراع شد. این یک دستگاه جمع و جور و قابل حمل است که به شما امکان می دهد یک وعده قهوه را به سرعت و به راحتی درست کنید. در این مقاله به بررسی این موضوع می پردازیم که ایرو پرس چیست، چگونه کار می کند و چگونه با آن قهوه درست کنیم.

ایروپرس چیست؟

ایرو پرس یک دستگاه دستی دم کردن قهوه است که از ترکیب غوطه وری و فشار برای استخراج طعم قهوه از دانه های آسیاب شده استفاده می کند. این دستگاه از دو بخش اصلی تشکیل شده است: یک محفظه و یک پیستون. محفظه از پلاستیک بدون بی پی ای ساخته شده و دارای یک فیلتر در پایین است. پیستون به خوبی در داخل محفظه قرار می گیرد و دارای یک مهر و موم لاستیکی است که با فشار دادن به پایین خلاء ایجاد می کند.

AeroPress چگونه کار می کند؟

برای استفاده از AeroPress، ابتدا باید دانه های قهوه خود را آسیاب کنید تا غلظت متوسطی داشته باشد. شما می‌توانید از هر نوع دانه قهوه یا سطح برشته استفاده کنید، اما رست‌های سبک‌تر به دلیل زمان دم‌کشی کوتاه، با ایروپرس بهتر عمل می‌کنند. هنگامی که تفاله قهوه خود را آماده کردید، AeroPress را با قرار دادن یک فیلتر کاغذی در درپوش و اتصال آن به پایین محفظه مونتاژ کنید. سپس، تفاله قهوه خود را به محفظه اضافه کنید و آب داغ را روی آن بریزید.

مقدار قهوه و آبی که استفاده می کنید به ترجیح شخصی شما بستگی دارد، اما نقطه شروع مشترک 17 گرم قهوه و 250 میلی لیتر آب است. مخلوط را حدود 10 ثانیه هم بزنید تا مطمئن شوید که همه زمین ها اشباع شده اند، سپس اجازه دهید 30 ثانیه دیگر دم بکشد. پس از 30 ثانیه، پیستون را داخل محفظه قرار دهید و محکم اما به آرامی فشار دهید. خلاء ایجاد شده توسط مهر و موم لاستیکی، آب را از طریق تفاله قهوه وارد فنجان شما می کند. کل این فرآیند نباید بیش از یک دقیقه طول بکشد.