بلاگ

قهوه ساز V60 چیست؟ طرز تهیه قهوه با قهوه ساز V60

قهوه ساز V60 چیست؟ طرز تهیه قهوه با قهوه ساز V60

قهوه ساز V60 چیست؟

قهوه ساز V60 نوعی دستگاه دم کردن قهوه است که توسط شرکت ژاپنی Hario ساخته شده است. این نام به دلیل شکل متمایز آن است که شبیه حرف "v" با زاویه 60 درجه است. این دستگاه از یک نگهدارنده فیلتر مخروطی شکل و یک قایق یا لیوان برای گرفتن قهوه دم شده تشکیل شده است.

یکی از ویژگی های کلیدی قهوه ساز V60 توانایی آن در تولید یک فنجان قهوه تمیز و خوش طعم است. فیلتر مخروطی شکل زمان استخراج طولانی تری را می دهد که طعم بیشتری را از تفاله قهوه استخراج می کند. علاوه بر این، کاغذ صافی استفاده شده در قهوه ساز V60 نازک تر از کاغذهای مورد استفاده در سایر دستگاه های ریخته گری است که امکان جریان سریع تر و کاهش خطر استخراج بیش از حد و تلخی را فراهم می کند.

یکی دیگر از مزایای قهوه ساز V60 تطبیق پذیری آن است. این دستگاه را می توان با طیف وسیعی از آسیاب های مختلف قهوه، از درشت تا ریز، بسته به ترجیح و روش دم کردن شما، استفاده کرد. این آن را برای کسانی که از آزمایش کردن متغیرهای مختلف دم کردن برای رسیدن به یک فنجان قهوه عالی لذت می برند، گزینه ای عالی می کند.

از نظر طراحی، قهوه ساز V60 شیک و مدرن است و آن را به یک فضای جذاب برای هر آشپزخانه یا فضای اداری تبدیل می کند. همچنین از مواد باکیفیت مانند شیشه مقاوم در برابر حرارت و پلاستیک بادوام ساخته شده است که این اطمینان را می دهد که می تواند در برابر استفاده مکرر مقاومت کند و سال ها دوام بیاورد.

در حالی که قهوه‌ساز V60 نسبت به سایر روش‌های دم‌آوری مانند دستگاه‌های قهوه‌ساز قطره‌ای یا سیستم‌های غلاف نیاز به تلاش بیشتری دارد، نتایج ارزشش را دارند. با صرف زمان برای ریختن آب داغ روی تفاله های قهوه و کنترل سرعت جریان، می توانید یک فنجان قهوه غنی، پیچیده و رضایت بخش ایجاد کنید.

مراحل دم آوری قهوه با دستگاه V60

طرز تهیه قهوه وی ۶۰

تهیه قهوه با قهوه ساز V60 یک فرآیند ساده است که به تجهیزات اولیه و چند دقیقه وقت شما نیاز دارد. در اینجا مراحل انجام می شود:

جوشاندن آب: آب را درون کتری ریخته تا به جوش بیاید. دمای آب بهتر است بالای 80 درجه سانتی گراد شود. اگر از کتری های مخصوص دم آوری قهوه استفاده کنید میتوانید دما را تنظیم کنید که آب را تا چه دمایی جوش آورد. و اگر از کتری معمولی استفاده میکنید به کمک دماسنج میتوانید دما را اندازه گیری کنید.

دانه‌های قهوه را آسیاب کنید: به ازای هر 300 گرم آب، 18 گرم قهوه نیاز است. پس از وزن کردن قهوه، با استفاده از دستگاه آسیاب برقی و یا دستی، قهوه را آسیاب میکنیم.

شستشوی فیلتر: فیلتر V60 را در نگهدارنده قرار دهید و آن را با آب داغ بشویید تا مزه کاغذ از بین برود و دستگاه و سرور از قبل گرم شود. سپس آب داخل سرور را خالی بریزید.

قهوه را اضافه کنید: قهوه آسیاب شده را به فیلتر اضافه کنید و آن را به آرامی تکان دهید تا سطح آن صاف شود.

قهوه را شکوفا کنید: مقدار کمی (دوبرابر حجم قهوه اولیه) آب داغ  روی قهوه بریزید، فقط به اندازه ای که آنها را مرطوب کنید. این مرحله شکوفایی نامیده می شود و به قهوه اجازه می دهد تا گازها و طعم ها را آزاد کند. قبل از ادامه، 30 ثانیه صبر کنید.

ریزش آب را شروع کنید: شروع به ریختن آب داغ به آرامی روی قهوه با حرکات دایره ای کنید، از مرکز شروع کنید و به سمت بیرون حرکت کنید. از کتری مخصوص دم آوری برای کنترل جریان استفاده کنید و از ریختن آب زیاد به یکباره خودداری کنید.به ازای 18 گرم قهوه باید به حجم 150 گرم تا 250 گرم نوشیدنی برسید.

جریان را کنترل کنید: به ریختن آب در جریانی آرام و پیوسته ادامه دهید تا به حجم قهوه دلخواه برسید. از هم زدن قهوه یا هم زدن تفاله ها خودداری کنید زیرا باعث استخراج بیش از حد و تلخی آن می شود.

صبر کنید تا قهوه چکه کند: پس از اتمام ریختن آب، اجازه دهید قهوه به آرامی از صافی به داخل سرور یا ماگ بریزد. این فرآیند بسته به اندازه آسیاب و کیفیت قهوه می تواند تا 3 دقیقه طول بکشد.

از قهوه خود لذت ببرید: نگهدارنده فیلتر را بردارید و قهوه های استفاده شده را دور بریزید. قهوه تازه دم شده را در لیوان مورد علاقه خود بریزید و لذت ببرید!

قهوه‌ساز V60 یک دستگاه دم‌آوری همه کاره است که به شما امکان می‌دهد اندازه‌های مختلف آسیاب، دمای آب و زمان دم‌آوری مختلف را آزمایش کنید تا به یک فنجان قهوه عالی برسید. همچنین تمیز کردن و نگهداری آن آسان است و آن را به یک انتخاب عالی برای مصارف خانگی و اداری تبدیل می کند. با تمرین و حوصله می توانید بر هنر درست کردن قهوه خوشمزه با قهوه ساز V60 مسلط شوید.

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

ایران قهوه

تولید کننده انواع قهوه و ارائه دهنده ی تجهیزات مربوطه ارسال به سراسر کشور

سبد خرید

ورود

هنوز حساب کاربری ندارید؟

فروشگاه
0 علاقه مندی
0 محصول سبد خرید
حساب کاربری من