قهوه روبوستا ویتنام نوعی دانه قهوه است که در ویتنام و سایر کشور‌های جنوب شرقی آسیا و آفریقا کشت می‌شود. ویتنام بزرگترین تولید‌کننده دانه‌های قهوه روبوستا جهان است که تقریباً ۴۰ درصد از تولید جهانی را به خود اختصاص می‌دهد. دانه‌های قهوه روبوستا ویتنام بدلیل طعم متمایز، طعم قوی و تلخ در کنار نت‌های شکلات و آجیل شناخته می‌شود. آن‌ها همچنین نسبت به دانه‌های قهوه عربیکا، که یکی دیگر از انواع محبوب دانه قهوه است، دارای کافئین بیشتری هستند.

قهوه روبوستا ویتنام بطور معمول در مناطق مرتفع کشت می‌شود. جایی که شرایط آب و هوایی و خاک برای تولید دانه‌های قهوه با کیفیت بالا بهینه است. اکثر قهوه روبوستا در ویتنام توسط کشاورزان خرده‌مالک کشت می‌شود. که معمولاً دانه‌ها در زمین‌های کوچک با استفاده از روش‌های کشاورزی سنتی کشت می‌شوند. قهوه روبوستا از ویتنام علیرغم شهرتش به داشتن طعم و عطر پایین‌تر از قهوه عربیکا. در سال‌های اخیر به دلیل طعم منحصر به فرد و مقرون به صرفه بودن، محبوبیت زیادی به دست آورده است. معمولاً در ترکیبات تجاری برای افزودن بادی و عمق به طعم قهوه استفاده می‌شود.

با این حال، تولید قهوه روبوستا در ویتنام در سال‌های اخیر با چالش‌های متعددی روبرو بوده است. یکی از مسائل تغییرات آب و هوایی است. که منجر به الگوهای آب و هوایی غیرقابل پیش بینی و افزایش بروز آفات و بیماری‌ها شده است. و بر عملکرد و کیفیت قهوه تأثیر می‌گذارد. برای مقابله با این چالش‌ها، دولت ویتنام ابتکارات مختلفی را برای حمایت از صنعت قهوه این کشور اجرا کرده است. اینها شامل سرمایه‌گذاری در تحقیق و توسعه برای بهبود تکنیک‌های کشت قهوه می‌شود. همچنین تلاش برای ترویج شیوه‌های کشاورزی پایدار و افزایش استفاده از فناوری در تولید قهوه است.

به طور کلی، قهوه روبوستا ویتنام یکی از اجزای مهم صنعت قهوه جهانی است. طعم منحصربفرد و مقرون بصرفه آن را به انتخابی محبوب برای بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه تبدیل کرده است. در حالی که تولید آن از معیشت هزاران کشاورز خرده پا در ویتنام پشتیبانی می‌کند. علاوه بر این، قهوه روبوستا ویتنام به عنوان یکی از نوشیدنی‌های محبوب در این کشور شناخته می‌شود. و در بسیاری از کافه‌ها و رستوران‌ها به عنوان قهوه‌ی سنتی سرو می‌شود.